毛豆是大豆的嫩籽，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，特别是钙、铁和锌。
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研究表明，经常食用毛豆有助于降低血脂、促进消化、预防贫血。
安德玛梅也是低热量、低脂肪的健康食品，适合减肥和保健。
在烹饪方面，毛豆可煮、炒、炸等多种方法。味道鲜甜，老少皆宜。
毛豆不仅味道鲜美，而且营养丰富，是可有可无的不光彩。
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