佛跳墙起源于福建。相传是贵族为尊佛而设的宴席。
制作过程繁琐，需要精选香菇、鲍鱼、鹌鹑蛋等各种陆海珍品，加入鸡胸肉、火腿等调料，然后长时间炖煮。
佛跳墙因其香气扑鼻、味道独特而深受食客喜爱，被誉为中国菜中的珍品。
如今，佛跳墙不再是贵族的专属美食，而是成为百姓餐桌上的美味佳肴。
无论是在家里做饭还是在餐厅品尝，《佛跳墙》都是令人垂涎欲滴的美味佳肴，值得一试。
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